バリスタの「蒸らし」さえ自動化した、本格派のためのポータブルエスプレッソマシン

自宅でカフェのような本格エスプレッソを味わいたいと思ったことはありませんか？

とはいえ、エスプレッソマシンの操作は難しそうだし、温度や圧力の管理に自信がない、何より高価で手が出ないという方も多いはず。

「GRAN PRESSO」は、本格志向と手軽さを両立したポータブルエスプレッソマシン。おいしさの鍵となる蒸らしを自動化し、ボタンひとつでプロの味を再現できるこのプロダクトの魅力を紹介します。

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■自動蒸らし機能で誰でもプロ並みのおいしさ

「GRAN PRESSO」が追求したのは、プレインフュージョンというバリスタの蒸らし技術の再現です。

同じコーヒー粉を使っても味がブレたり香りが抜けてしまったりするのは、お湯の通り方にムラがあることが要因のひとつ。

そのため「GRAN PRESSO」は、抽出が始まる前の最初の10秒間で粉全体をじっくりと潤す自動蒸らし機搭載しています。

このひと手間によってお湯が粉に均一に浸透し、雑味のない、甘みと香りが引き立った本格的なエスプレッソを抽出することができるのです。

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■20気圧の高圧抽出と、理想の温度コントロール

そのほかにおいしいエスプレッソに欠かせないのは、水温や粉量、圧力です。

「GRAN PRESSO」は、業務用のエスプレッソマシンと同等の20気圧という高い抽出圧力を誇ります。

豆の芯まで安定した圧力をかけることで、濃厚でなめらかなクレマ（泡の層）と濃度感のある深い味わいを引き出すことが可能に。

コーヒーの粉の量も、より濃厚な味わいを楽しめるダブルショット基準の16〜18gに対応します。

さらに、高効率のセラミックヒーター搭載で、常温の水でもわずか3〜4分で抽出に最適な約92度まで自動加熱。

お湯を沸かす必要がなく温度制御もマシンにお任せ、手軽に理想的な抽出が可能です。

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■高い機能だけど軽量設計でポータブル

高機能なエスプレッソマシンと聞くと大型なイメージがありますが、「GRAN PRESSO」は本体重量710gとかなり軽量です。

バッテリー面も実用的で、充電はUSB Type-Cポートを採用。フル充電しておけば、水からの加熱で最大4〜5杯、あらかじめお湯を使えば200〜300杯もの抽出可能なスペックです。

キャンプや登山などのアウトドアはもちろん、オフィスや旅行先でも場所を選ばずに淹れたてのエスプレッソを楽しめます。

操作も複雑な設定は一切不要でお手軽です。ボタンの長押しで加熱、ダブルクリックで抽出、基本的にはこれだけでOK。

持ち運びに便利な専用キャリングケースをはじめ、タンパー、ドージングリング、粉を均一にならすツールなど、本格的な抽出に必要な道具がすべてオールインワンでセットになっているのもうれしいポイントです。

プロの抽出技術をボタンひとつで自動再現してくれるポータブルエスプレッソマシン「GRAN PRESSO」。

自宅で本格的なエスプレッソを味わいたいと考えたことがある方は、以下の商品ページから詳細をチェックしてみてください。

＞＞朝の3分が変わる。バリスタの技術「蒸らし」を自動化したエスプレッソマシン、GRAN PRESSO

Image: 株式会社Libertas
Source: CoSTORY
※この記事はROOMIEの記事を転載したものです。