『銀だこ』元々は、たこ焼きではなく「あるもの」の専門店だった… 現在も販売
築地銀だこ、元々はたこ焼き店ではなく…？ 知られざる歴史に多くの反響。
15日放送の『ジョブチューン 〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）のジャッジ企画に、国民的たこ焼きチェーン店「築地銀だこ」が4年ぶりに登場。
同店の“前身”について明かされ、現在も一部店舗で販売中のメニューが大反響を呼んでいます。
■元々は「たこ焼き店」ではなく…
1997年に創業し、来年30周年を迎える同店。その節目を前に、同店が「従業員イチ押し第3位」に挙げたのが、一部店舗限定で販売されている「ソース焼きそば」でした。
築地銀だこの取締役副社長・荻野さんが「じつは銀だこは、元々は『HOT LAND（ホットランド）』っていう“焼きそば専門店”からスタートしたんです。なので、銀だこにとって焼きそばは、たこ焼きに次ぐ大事な商品なんです」と説明すると、知られざる歴史にスタジオからも驚く声が。
■創業当時の味を受け継ぎつつ、改良
そんな同店の「ソース焼きそば」は、創業当時からのシンプルな味を受け継ぎつつ、調理工程と味付けを改良。よりおいしい焼きそばに仕上がったと開発担当者も自信をのぞかせます。
超一流料理人たちによるジャッジは「満場一致のパーフェクト合格」となり、「久しぶりにおいしい焼きそばを頂きました」「野菜とかソースでベチャッとすることもなく、でもしっとり感や食感が残っている」と最上級の賛辞が送られました。
■「食べたくなった」と反響
この一幕には視聴者からも「銀だこって元々は焼きそば専門店だったの！？ 知らなかった」「焼きそばも原点のひとつなのか」と驚く声が。
一方で「ホットランド、郵便局本局のそばにあったわ 焼きそばの他におにぎりも売ってた」と懐かしむ声も。
満場一致合格とあって「そんなに美味しいのか食べたくなっちゃったよ」「ソース焼きそば美味しそう！」といった声も相次いでおり、一部店舗限定販売とのことなので、銀だこで「ソース焼きそば」を見つけたらぜひ食べてみたいですね！
★番組に登場したメニュー一覧は「築地銀だこ公式ページ」をご確認下さい。
『ジョブチューン 〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』はTVerで見逃し配信中
■衣笠あい
エンタメ記事を年間約500本執筆する、ニュースサイト『Sirabee（しらべぇ）』の編集部員。
話題になったエンタメニュースを独自の調査データと絡めた深堀り記事を主に担当。話題のレシピや便利グッズのレビュー記事も多く執筆しており、見栄えよりも「簡便さ」「コスパ」重視タイプ。
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（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
