和は良酒を醸し良酒は和を醸す 伝統の技で新潟淡麗の美酒をつくる『雪の幻』の蔵
古くは北海道や中国大陸にも進出 『越後長岡藩』『群亀』を造る関原酒造
蔵人たちのこだわりが生みだす『越路吹雪』 独自の酵母と信濃川が育む米と水の恵み
千鳥・大悟、つけ麺を“大盛り”で注文する人が「意味わからん」 一般では約2割ほど
ギャル曽根がやっている「袋麺の作り方」が最高 すでに約4割が実践していた…
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