ギャル曽根、ライスペーパー“驚きの使い方”に反響　「すごく良い」「絶対作ります」

大食いタレントのギャル曽根さんが、25日に自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』を更新。

ライスペーパーの意外な活用術を紹介し、反響を呼んでいます。

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■豆腐をライスペーパーで包み…「天才じゃん！」

この日ギャル曽根さんが紹介したライスペーパーのアレンジレシピのなかで、とくに注目を集めたのが「ライスペーパー揚げ出し豆腐」。ママ友から教わったレシピなのだとか。

作り方は、水切りして適当な大きさに切った豆腐をライスペーパーで包んで油で揚げ、仕上げに片栗粉でとろみを付けためんつゆをかけるだけ。

これなら、料理初心者でも簡単に「絶対に衣が剥がれない揚げだし豆腐」を作ることができ、ギャル曽根さんも「ウチでやって大好評だった」「簡単じゃん、天才じゃん！」と、お気に入りのよう。

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■重ねて濡らしてレンチン→わらび餅風に

続けて、ギャル曽根さんの長女がハマっている食べ方というのが「ライスペーパー餅」。

ライスペーパーを数枚重ねて濡らし、耐熱皿に移したら、上から湿らせたキッチンペーパーをのせて電子レンジで軽く加熱するだけで、ライスペーパーが“わらび餅風”のもちもち食感に。

これを適当な大きさに切り、きなこと黒蜜をかけて食べたスタッフたちは「おいしい！　わらび餅に近い」と絶賛。ギャル曽根さんも「若い子好きだと思う！　めっちゃおいしいよね」と猛プッシュしていました。

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■「すっごい良いアイデア！」と大反響

ライスペーパーの無限の可能性を感じるアイディアレシピの数々に、視聴者からも「ライスペーパー揚げ出し豆腐すっごい良いアイデアですね！！　絶対作ってみます」「ライスペーパーで揚げ出し豆腐すごく良い」「きなこ黒蜜作ってみよ〜っと」「ライスペーパー餅は衝撃です」と多くの反響が。

脂質がほぼゼロ、グルテンフリーなヘルシー食材としても注目のライスペーパー。動画ではこの他にも、ギャル曽根さん流「ライスペーパーえび焼売」も紹介されているので、気になったレシピをぜひトライしてみては。