ほうれん草の危険な食べ方、野菜のプロが「絶対やめて」 炒める前に必ず「やるべきこと」
「料理研究家のレシピなどでよくみますが…」とほうれん草のよくある調理法をめぐり、プロが注意喚起。「OKだと思ってた」と驚く人も。
【今回の投稿】ほうれん草の調理に注意喚起
料理研究家のレシピなどでよくみますが、
「生のほうれん草を炒めます」
これ、絶対にやめてください！！
ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれているので、生で食べると結石のリスクが高まります。
サラダほうれん草以外は必ず下茹でしてから調理してください！！ pic.twitter.com/o5AH05ADUa
— 青髪のテツ🪼八百屋歴15年 (@tetsublogorg) March 12, 2026
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（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）
