"蔵元"の最新情報・ニュース
山桜から見つけた「奇跡の酵母」 料理を邪魔せず心を癒し和ませる『弥彦酒造』の酒
『妙高山』の名を冠して熟練の職人が追い求める 気品あるしなやかさと雅な趣きのある酒
酒造りに「これで満足」はない 世界的レストラン『NOBU』でも愛される佐渡の酒『北雪』
「新潟銘酒の父」の教えが流れる糸魚川の酒 蔵人の栽培米だけでつくる6人の蔵とは
米どころ新発田で米作りから 料理に寄り添う日々の定番酒にこだわる酒蔵『金升』
品質に徹底してこだわり、実直に醸す 村上の風土と食文化に寄り添う『〆張鶴』
やわらかで華のある酒の魅力を世界に 日本の風土や文化とともに伝える『市島酒造』
米、水、人、そして佐渡 「朱鷺の島」の恵みを四宝和醸で醸す『真野鶴』
「モノ」づくりと「コト」づくりを通して 日本酒の楽しさ、豊かさを体現する『菊水』
170年の歴史を受け継ぎ雪室貯蔵などの挑戦も 「女の蔵」が醸し出す『雪紅梅』
上質な酒を身近に、飲み手との距離を近く 「白鳥蔵」見学が阿賀野観光で人気の『越後桜』
名産地・岩船の酒米と「不二の井戸」の軟水で二つとない酒を醸す「地酒の中の地酒」とは