"日本酒"の最新情報・ニュース

米、水、人、そして佐渡 「朱鷺の島」の恵みを四宝和醸で醸す『真野鶴』

時代に流されず個性を150年守り育てる 新潟『かたふね』の身上はコクのある旨口

チャレンジ精神で新しい新潟の酒を 造り手、売り手、飲み手も巻き込む老舗蔵『笹祝酒造』

「モノ」づくりと「コト」づくりを通して 日本酒の楽しさ、豊かさを体現する『菊水』

天然湧水仕込みに総槽搾り 新潟・糸魚川『雪鶴』の蔵元杜氏が手塩にかけて育てるもの

自然遺産の町で200年の時を超え受け継がれてきたもの 新潟・糸魚川『謙信』の蔵

170年の歴史を受け継ぎ雪室貯蔵などの挑戦も 「女の蔵」が醸し出す『雪紅梅』

上質な酒を身近に、飲み手との距離を近く 「白鳥蔵」見学が阿賀野観光で人気の『越後桜』

名産地・岩船の酒米と「不二の井戸」の軟水で二つとない酒を醸す「地酒の中の地酒」とは

モンドセレクション25年連続受賞 阿賀野の恵みを生かした『白龍酒造』のこだわり

もっとも日本酒がおいしそうな都道府県は? 圧勝した県は意外か当然か

『ケンミンSHOW』で話題! 日本酒どころ新潟県はクラフトビールも有名だった




