"新潟県"の最新情報・ニュース
創業110年の蔵を引き継ぎ若い蔵人も育てる 百貨店でも好評な新潟・DHC酒造の挑戦
ミスiDグランプリの蒼波純 映画『サニー/32』現場で感激した白石和彌監督の言葉とは
「三さけのまち村上」で蔵と地酒を観光資源に ニーズに応えながら伝統を守る『大洋盛』
古くは北海道や中国大陸にも進出 『越後長岡藩』『群亀』を造る関原酒造
名杜氏の薫陶を得て蔵元杜氏デビューの『宝山』 業種を超え仲間を巻き込み日本酒を楽しむ
『姫の井』といえば「もち米四段仕込み」 一徹に寒造りにこだわる女性蔵元
消費者や時代に柔軟に対応 日本酒ファンを増やした『上善如水』の開発秘話
雪深い栃尾の風土が育てた『越の鶴』 長岡藩の兵糧所だった歴史をもつ蔵元に聞く
美味しい酒の次に重要になるブランディング 情報過多の時代にイメージを守る『緑川』
地元上越で絶大な人気を誇る『能鷹』 酒飲みに愛される秘密を田中酒造に探る
上杉謙信の故郷で地元に愛される酒を 『スキー正宗』という名はなぜ生まれたのか
日本酒醸造の伝統と技術革新 山廃造りにこだわる『君の井』の選択