リュウジ氏は、焼きそばにコレを“後がけ”「世界で一番これがうまい」 財布にも優しくて最高…
リュウジ氏が普段から食べている特製焼きそばに“後がけ”するトッピング。実際に作って食べた人からは、「こんなに合うと思いませんでした」と感動する声も。
料理研究家・リュウジ氏が10日、公式YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』を更新し、特製焼きそばのレシピを紹介。
焼きそばに“後がけ”するトッピングが話題となった。
【今回の動画】焼きそばに“後がけ”で「全然違う」味に
■“4安”の「めちゃくちゃいいレシピ」
特製焼きそばはリュウジ氏が普段から食べているというもので、「バリうまいよ」「バズらせたい」と自信をみせる。
焼きそばの具はもやしと卵で、もやしは塩をもみ込んで下処理をして水分を抜き、卵は目玉焼きにする。
ラードを熱して「マルちゃん焼きそば」を炒めて焼き色を付け、もやしを入れ、付属のソースと酒で味付けをして仕上げ、目玉焼きを乗せる。
ここにトッピングするのが「納豆」で、リュウジ氏は「肉とかいらねえから。マルちゃん焼きそば安い、卵安い、納豆安い、もやし安い、だから。4安です」と強調。「タンパク質は納豆と卵で補えるから、めちゃくちゃいいレシピ」と栄養も抜群だと話す。
■「こんな美味いんだ」
納豆は付属のタレを混ぜて、焼きそばの上に“後がけ”する。
リュウジ氏は「世界で一番これが美味いから。本当に美味いよ。納豆ってタレが和だしだからさ、焼きそばに和だしってめっちゃ合うのよ」と説明。「だからちょっと具材入れた焼きそばに麺つゆとか入れると美味い。俺がマンガ喫茶で働いていたとき、そうやって作ってた」とも。
実際にスタッフと一緒に試食してみると、「後がけの納豆がいいな」と声があがり、リュウジ氏は「炒めちゃダメなんだよ」と語り、“味変”にマヨネーズも勧める。
スタッフからはさらに、「納豆入ると全然違うな」「納豆焼きそば食ったことないけど、こんな美味いんだ」といった感想も飛び出していた。
■「最高のレシピ」「お財布に優しい」の声
納豆のトッピングに、「納豆ガチ勢なので超嬉しい。さっそく作ります！」「親しんでる食材でまさかの発想。絶対作る！」「納豆好きには最高のレシピですね」「納豆レシピが増えて本当に嬉しいです！」と歓喜するユーザーも。
さらに「低コストで材料少なくて助かる」「お財布に優しい優等生の納豆、卵、もやし(とマルちゃん焼きそば)が脚光を浴びるレシピ」「安上がりメニューありがたいです！」とのコメントもみられる。
実際に作った人からは「これうまかったです。納豆と焼きそばがこんなに合うと思いませんでした」と感動の声が寄せられた。
確かに、納豆はおなじみの定番食材だが、焼きそばに合わせることは思いつかなかった。手軽で栄養もプラスされるとはまさに一石二鳥かもしれない。こちらも試してみたいところだ。
■執筆者プロフィール
しばたけろこ：フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。
現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月100本程度を執筆中。
