焼きそばに“コレ”かけてみて 目からウロコの「塩焼きそば」に箸が止まらない…
いつもの焼きそば、レモン汁を加えてみて。爽やかで塩味が引き立つから、少量の塩分でも美味しくヘルシー。
ランチや夕食に手軽に作れる焼きそば。筆者はソースよりも断然、塩派である。ポッカサッポロの公式インスタグラムで2026年7月22日に紹介されていた「塩焼きそば」は、仕上げに”ポッカレモン”を使うらしい。筆者も、さっそくランチに作ってみた。
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■「塩焼きそば」の材料
材料はこちら。
・焼きそば麺：2袋
・豚肉：100g
・キャベツ：100g
・にんにく：少々
・油：小さじ2
・鶏がらスープの素：大さじ1（ユウキ食品 ガラスープ顆粒）
・水：大さじ1
・黒こしょう：大さじ1
・ポッカレモン：少々
上記の分量で3〜4人分。具材は、もやしやにら、シーフードミックスなど好みのものを使おう。
■レモン果汁は仕上げに
具材は食べやすい大きさにカットしよう。にんにくは今回、香りを出すためにみじん切りにして、フライパンで油と一緒にじっくり加熱していく。
にんにくのいい香りがしてきたら、具材から炒めていこう。今回は、冷蔵庫にあった長ネギを入れた。続いて焼きそば。軽くほぐれてから、鶏がらスープの素、水、黒こしょうを加えて全体になじませるように炒めていく。
仕上げにポッカレモンを回しかけて完成だ。レモン果汁は、酸味と風味を損なわないよう最後に入れよう。
■レモンとにんにくが食欲をそそる
見た目は普通に塩焼きそば。
ひと口食べると、もちもちの麺ににんにくの風味とレモンの爽やかさが絡んでめちゃウマ！ 味付けは鶏ガラと塩だけだが、レモン果汁の酸味が加わることでより塩味や鶏の出汁の旨みが引き立つからとても味わい深い。塩分を控えめにしたい人にもよさそう。
後味が爽やかなので、〆の焼きそばやモーニング焼きそばにも良さそうだ。このポッカレモン、付属の粉末ソースで作る焼きそばの仕上げにひと回しかけても、ひと味違ったおいしさになるらしい。
焼きそばとポッカレモンの相性がいいとは知らなかった。これからは、ポッカレモンなしで焼きそばは食べられないかも。
■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探し日々実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい！」と思えるレシピを中心に紹介します。
■爽やかな香りと後味がやみつき ポッカレモンの「塩焼きそば」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
