材料たった2つ、パックまるごと「豆乳プリン」が鬼うま　これはリピ確定だわ

食欲の秋、ついつい食べ過ぎてしまいがちだが、どうしても甘いものはやめられない…。そんな時にぴったりなスイーツレシピを発見。

「えみの食べ痩せレシピ」さんが2025年4月29日にYouTubeで紹介した「豆乳プリン」に挑戦した。

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■「豆乳プリン」の材料

このレシピで使う材料はこちら。

豆乳は200mlのパックをまるごと使う。型などを用意する必要もないため、気軽に作れるのがうれしい。

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■豆乳のパックを使う

豆乳のパックの上部を切り取り、100ml分だけ耐熱容器に入れる。そして、ゼラチンを加えて混ぜよう。

600Wで1分程度加熱し、しっかり混ぜておこう。

残りの豆乳も加えて混ぜる。

豆乳を容器に戻そう。表面の泡を取っておくと、断面がきれいに仕上がるとのことだ。

ラップをかけて輪ゴムで留め、冷蔵庫へ。

2～3時間冷蔵庫から冷やすと…？固まった豆乳がプルンッと出てくる。なんともおもしろく、何度も見たくなる光景。

お好みでカットして、きな粉と黒蜜をかけてでき上がり。

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■ぷるぷる食感がたまらないヘルシープリン

ゼラチンで固めた豆乳は、ぷるぷるの食感。豆乳自体に砂糖などは加えていないため、甘さ控えめで、たっぷり食べても罪悪感がないのがうれしい。豆乳好きにはたまらない味わいだ。

パックまるごと固めるだけでできる手軽さも最高。ヘルシーでおいしい和スイーツが、無理なく楽しめる。気になった方はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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■豆乳プリン