SixTONES森本慎太郎の“オクラの食べ方”に反響 ハマる人続出「一生食べてる」
料理上手で知られる、SixTONESの森本慎太郎さん。自宅でよく作るという薬味たっぷりの絶品おつまみレシピ。
料理上手としても知られる、アイドルグループ・SixTONESの森本慎太郎さん。昨年グループの公式YouTubeで紹介した「オクラを使ったレシピ」が大反響を呼んでいます。
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■メンバーも大絶賛したレシピ
2025年2月7日公開の動画「メンバーセレクトの最強酒のアテ」のなかで、森本さんが披露したのが、オクラや大葉、みょうがなどの薬味をたっぷり使ったおつまみレシピ。
材料は以下の通り。
・オクラ：6本
・大葉：5枚
・みょうが：1個
・ねぎ：適量
・塩昆布：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・白だし：適量
・ポン酢：適量
分量は編集部で調理した際のものを記載しています。
■オクラはレンチンが楽
みょうがは千切りにし、水にさらしておきます。
オクラはよく洗ってヘタの先端を切り落とし、ガクを剥きましょう。
まな板の上でオクラに塩をまぶして板ずりします。
そうしたら、鍋に湯を沸騰させ、30秒～1分ほどサッと茹でて、冷水にとって冷ましたら、ザルで水気を切りましょう。
シリコーンスチーマーなど、電子レンジ調理器を使うと時短で便利ですよ！ （画像は筆者の私物）。
■オクラと薬味を切り、全部混ぜるだけ
そうしたら、ボウルに適当な大きさに切ったオクラ、みょうが、大葉（千切り）、ねぎ、塩昆布、ごま油、白だし、ポン酢を加えて和えます。
必ず味見をして、味は調節して下さい！
■程よくネバネバ、さっぱりで鬼ウマ！
森本さんはいつも「これをバーって作ってから、これをつまみながら料理する」「これ家でいつも食ってる」とのこと。
動画内ではメンバーたちが「あ、うま！」「みょうがが効いてるね～！」と大絶賛していました。
筆者も食べてみると、オクラの粘り気に大葉、みょうが、塩昆布、ネギが良い具合にまとわりついて、さっぱり鬼うま！ 塩昆布と白だしの旨味もたっぷりで、暑くて食欲がないときも、これならスルスルさっぱり食べられます。
SNS上では、森本さんのレシピを作ったファンの投稿も目立ち「間違いない」「美味いやつ教えてくれてありがとう 一生食べてる」と、ハマる人が続出しているよう。
薬味が安く手に入るいま、ぜひ一度お試しあれ。
