リュウジ、豆もやし1袋で作る“激安スープ”　たった3分で満足感もスゴい

スーパーで手頃に買える豆もやし。ナムルにするとおいしいが、気づけば使い方がワンパターンになりがちな食材でもある。そんな人に試してほしいのが、豆もやしを使ったスープだ。

そこで今回は、「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジさんが、2026年6月2日にYouTubeに投稿した「豆もやしスープ」に挑戦してみた。

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■「豆もやしスープ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

生のにんにくではなく、ガーリックパウダーでもOK。ただ、材料がシンプルなぶん、生のにんにくを使うと香りがより引き立つ。

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■たった3分で完成する

鍋に水を入れ、豆もやしを投入。輪切り唐辛子、すりおろしたにんにくも加える。

火にかけたら、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩を入れて煮込む。

煮込んだ後、お好みでごま油を回し入れ、コショウを振ろう。

たったこれだけで完成。約3分でできる、お手軽スープだ。

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■安くて旨くて最高なスープ

シンプルな材料と作り方ながら、豆もやしのおいしさを存分に味わえる。鷹の爪のピリッとした辛みがアクセントになっており、暑い季節にもぴったりだ。

材料費を抑えて、短時間で作れるのもうれしいポイント。あと一品ほしいときや、手軽にスープを用意したいときに重宝しそう。

コメント欄でも、「超簡単でいいですね」「呑んだ後のシメと翌朝の分で丁度いい量だ」「何度も作ってます」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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【動画】激安で助かる「豆もやしスープ」