ロバート馬場、鶏もも肉は“わさポン”で食べて　5分蒸すだけで驚くほど柔らかい

ヘルシーでおいしい料理は、暑さで食欲が落ちやすい夏はもちろん、ダイエット中の食事にもぴったり。

身近な材料で簡単にできるレシピをSNSで探しては試している私。

今回は、料理好き芸人として有名なロバート・馬場裕之さんが、2026年4月24日にYouTubeに投稿していた「わさポン蒸し鶏」に挑戦してみた。

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■「わさポン蒸し鶏」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

少ない材料で簡単にできる。しかし、わさびを使うというのが珍しい。どんな味に仕上がるのだろうか。

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■鶏もも肉をフライパンで蒸し焼きに

フライパンに鶏もも肉と酒を入れ、火にかける。油を引く必要はない。

フタをして中火で5分程度蒸し焼きにしよう。加熱時間は様子を見ながら調節してほしい。

蒸し焼きにしたら取り出し、食べやすい大きさにカットしておこう。5分で本当に火が通るのか心配だったが、中までしっかり加熱されていた。

今回は少し火加減が強かったのか、表面にほんのり焼き色がついていたが、しっかり火が通っていれば問題ない。

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■わさび香るポン酢だれを作る

鶏肉を焼いたフライパンに斜め薄切りにした長ネギを入れる。軽く炒めたら、ポン酢、ごま油、わさびを加えよう。

蒸し鶏にタレをかけたらでき上がり。

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■ほんのり香るわさびの香りがアクセント

たった5分蒸し焼きにするだけで、驚くほど柔らかくなっていた。そして、ポン酢とごま油のタレがおいし過ぎる…！

わさびは主張し過ぎることなく、ほんのり香る程度で、味に深みを出している。お好みで“追いわさび”をしてもいいとのこと。

長ネギもたっぷりで、夏にぴったりの味わいだ。

コメント欄でも、「お腹にも財布にも優しい」「家にある調味料で作れるのも嬉しい！」「うちのご飯のレギュラー化」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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■わさポン蒸し鶏