河北麻友子の「やみつき豚しゃぶパスタ」が鬼うま　冷しゃぶ肉を“コレ”で和えるだけ　

『世界の果までイッテQ！』（日本テレビ系）の“出川ガール”が大好評を博している、タレントの河北麻友子さん。

そんな彼女が、以前番組で紹介した“パスタの簡単レシピ”は、これからの時期にぜひ作りたい一品でした！

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■河北家の「ごま香るやみつき豚しゃぶパスタ」

このレシピは、2020年4月17日放送の『ヒルナンデス！』（同系）にて、河北さんが「お母さんから教わったレシピ」として紹介したもの。

材料は以下の通り。

写真は2人前を想定した食材を並べましたが、お肉と大葉が多すぎたためほぼ半量で調理しました（汗）。

筆者の近所のスーパーでは花穂紫蘇が手に入らず、割愛しています…！

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■茹でた豚肉を「特製ダレ」に絡めるだけ

パスタは表示時間通りに茹で、ボウルにめんつゆ、ごま油、白すりごま、味噌を入れてよく混ぜ合わせておきます。大葉は千切りにしておきましょう。

電子レンジでパスタが茹でられる調理器があると便利です！

そうしたら、鍋にたっぷりの水を沸騰させ、しっかり火が通るまで豚肉を茹でます。

記事では冷しゃぶ用のバラ肉を使いましたが、そうでない場合は食べやすい大きさに切って茹でましょう。

茹でた豚肉は、先程の特製ダレのボウルに移して全体を和えます。

パスタを皿に盛り、タレを和えた豚肉、仕上げに大葉（多め推奨）と花穂紫蘇をのせればできあがり。

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■ごまの香り、大葉が爽やか！ 鬼リピ確定のおいしさ

ボウルに残ったタレも余すことなく回しかけました。

食べてみると、特製ダレのごま香る濃厚な味わいと大葉の爽やかな風味が鬼うま…！　大葉や薬味が好きな方は間違いなくハマる味わい。花穂紫蘇がなくて絶品でした。

これからの季節、冷しゃぶ用の豚肉を買ったらぜひ試してほしいレシピです！　河北さんのインスタグラムでも、レシピが紹介されていますよ。

『イッテQ！』の企画でも、他の出川ガールたちが苦戦するなか、用意された食材で手際よく料理を作っていた河北さん。2児の母となってさらにパワーアップした彼女の、今後の活躍も楽しみですね。

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