余った春巻きの皮は全部これ　フライパンだけで作れる「パリパリおつまみピザ」

春巻きの皮は、一度買うとあまりがち。

Instagram『うらら｜ハイボールで楽しむ簡単おつまみ』で、2026年2月14日に紹介していたのが、「春巻きビザ」。春巻きの皮と冷蔵庫の余り物で作れるというので、筆者も晩酌用に作ってみた。

■「春巻きビザ」の材料

材料はこちら。

小ネギは長ネギのスライスでもよさそう。残り物を使って作れるエコレシピだ。

関連記事:速水もこみちの「オクラの春巻き」は簡単おつまみレシピ　ネバッパリッ食感が楽しめる

■オーブン不要、フライパンだけで作れる

フライパンにオリーブオイルを引いたら、春巻きの皮を乗せる。3枚重ねるのだが、それぞれの春巻きの皮の上にオリーブオイルと粉チーズを振ってから重ねていこう。

マヨネーズ、しょうゆ、おろしにんにくを混ぜてソースを作る。

3枚目の春巻きの皮全体にソースを塗ってから、小ネギ、しらす、ピザ用チーズを乗せていこう。

蓋をして弱火でじっくりチーズが溶けるまで焼いていく。あまり火を強くすると皮が焦げてしまうので、”弱火でじっくり”がポイント。チーズが溶けていい感じになったら完成だ。

関連記事:ちくわを春巻きの皮で揚げたら「最強おつまみ」が爆誕　何入れるか考えるのが楽しすぎる

■罪悪感ゼロ　おつまみに最高！

いい感じに焼けている。

ピザ風の春巻きの皮はパリパリ。しらすの旨みと加熱された小ネギの甘みを溶けたチーズが包んでいておつまみにめっちゃ合う！和風のさっぱりしたピザだが、にんにくのパンチが効いたマヨしょうゆソースで満足度も爆上がり。

皮が薄いから、1枚ペロっと食べても罪悪感もないしお腹にも溜まらない。お酒にぴったりの「春巻きピザ」、今度からこのピザのために春巻きの皮を買うことになりそうだ。

■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。

★これまで書いた記事はこちら

関連記事:具材はキャベツとツナ缶だけ　素材の旨味が引き立つ「絶品春巻き」がリピ確定

■安い・簡単・めちゃ美味しい　「春巻きピザ」

View this post on Instagram