マルタイラーメン、汁なしで食べないのはもったいない　秒で作れる“油そば”風がウマい

アレンジ自在なマルタイラーメンは、“油そば”風にしてもウマい。

タイパのいいレシピを数多く紹介しているYouTubeチャンネル『秒ウマ飯｜毎日ごはんをラクに美味しく』で、2025年12月9日に配信された「マルタイ油そば」が気になった筆者。もともと手軽な麺アレンジが好きなので、今日のランチで早速試してみることにした。

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■「マルタイ油そば」の材料

用意するものはこちら。

マルタイラーメンに付いている粉末スープと調味油も使う。仕上げに刻み海苔や黒こしょうがあるといいだろう。

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■麺を茹でたら「秒」で完成

この「マルタイ油そば」、タイパがいいのも素晴らしい。

鍋にお湯を沸かしている間に、器に付属のスープと調味油、しょうゆ、酢、ごま油を入れておく。卵は卵黄と白身に分けておこう。

お湯が沸騰したら、マルタイラーメンと白身を入れて一緒に2分30秒茹でていく。

茹で上がった麺と白身をさっと湯切りし、器に入れる。

手早く調味料と混ぜ、仕上げに黒こしょうと海苔を散らし、中央に卵黄を乗せたら完成だ。

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■秒でなくなるさっぱり系油そば

ごま油の風味とピリッと黒こしょうが効いて本格的な油そばだが、お酢を少し入れているのでさっぱりといただけて美味しい！

海苔の香りもいいし、”和風”油そばという感じ。白身を一緒に茹でるから、無駄にならないのも嬉しい。

麺を茹で始めてから、器に調味料を入れてさっと和えるだけなので、とにかく早い。洗い物も少なく、かなり手軽なのにしっかりウマい。忙しい日のランチや、できるだけ手間をかけたくない日の一杯として優秀で、マルタイラーメンのアレンジとして十分アリだと感じた。

■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。

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【動画】汁なしも絶品　「マルタイ油そば」