リュウジ氏が好きな餅の食べ方　“納豆”をぶっかける豪快レシピに「最高」の声

料理研究家・リュウジ氏が2日、YouTubeチャンネル『リュウジのバズレシピの副菜』を更新。好きな餅の食べ方として「納豆揚げ餅」を紹介した。

【今回の動画】リュウジ氏おすすめ餅の食べ方

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■リュウジ氏は「3本の指に入るほど好き」

納豆揚げ餅は、リュウジ氏が「3本の指に入るほど好きな餅の食べ方」の1つ。動画では、「全員好き」と断言するほど自信のあるレシピを紹介した。

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■納豆を餅にぶっかけ

作り方はまず、小さめのフライパンに、底を覆う程度の油を入れ、中火で温める。その間に、醤油、水、酢、味の素を混ぜて酢醤油タレを作っておく。

餅をスリットに沿って手で4つ割りにし、中弱火で揚げる。途中で引っくり返して両面を揚げたら（動画では揚げ始めから2分30秒ほど経過）、油を切る。

付属のタレ、からしを入れて混ぜた納豆を餅にぶっかけ、刻んだ小ネギを乗せて、作っておいた酢醤油タレをかければ完成だ。