ポテトサラダに“コレ”を加えると最高　辻希美も「おいしい」「めっちゃ使える」

クリスマスや年末年始、いつものポテトサラダをちょっとグレードアップしてみませんか？　冷凍庫にストックしておくと便利なグルメがあるんです。

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■スティックタイプの冷凍「たらこ」「明太子」

筆者もここ1年近く愛用しているのが、スティックタイプの「明太子」と「たらこ」。

冷凍で日持ちがするうえ、パスタやトースト、冷凍うどんなど手軽に明太子やたらこを加えることができちゃうんです。

とくにおすすめは「ポテトサラダ」。記事で調理した材料は以下の通り。

ご家庭で作っているいつものポテトサラダ、お惣菜のポテトサラダでもOKです。

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■いつものポテサラに混ぜるだけ

きゅうりはスライサーなどで薄切りにして、塩もみ。

水分が出てきたらぎゅっと絞りましょう。

じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切ってから鍋で茹でて、柔らかくなったら潰します。

そこへ、塩もみしたきゅうり、コーン、ツナ缶、マヨネーズを加えたら、スティック明太子orたらこを投入！

全体をしっかりと和え、塩コショウで味を整えたら完成です。

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■辻ちゃんも「おいしい」「めっちゃ使える」

じつは、タレントの辻希美さんもこうしたスティックタイプの明太子を愛用しており、YouTubeチャンネル『辻ちゃんネル』で度々登場。

「この小分けタイプ、めっちゃ使える」「パスタにしたりとか、ポテトサラダとかに混ぜてもすごいおいしい」と話していました。

いつものポテトサラダに、明太子やたらこが加わるとグッと華やかに！

辛味のある明太ポテサラにすれば、おつまみにも最適ですよ。

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■約3割、たらこ・明太子「期限内に食べ切れるか不安」

ちなみに、Sirabee編集部が全国の10代～60代の男女655名を対象に行った意識調査では、全体で29.2％が「たらこや明太子は、賞味期限内に食べ切れるか不安で購入をためらいがち」だと回答。

決して安価ではないため、自分で買うとなるとためらう人は一定数いるよう。

その点、冷凍のスティックタイプなら長期保存できて、使いたい分だけ気軽に料理に使えるようになります。今年のクリスマスや年末年始用に、活用してみては？

商品のデザインや仕様、価格、パッケージなどは執筆当時のものです。変更されている場合がございます。

■衣笠あい

エンタメ記事を年間約500本執筆する、ニュースサイト『Sirabee（しらべぇ）』の編集部員。

話題になったエンタメニュースを独自の調査データと絡めた深堀り記事を主に担当。話題のレシピや便利グッズのレビュー記事も多く執筆しており、見栄えよりも「簡便さ」「コスパ」重視タイプ。