成形なし、オーブンなしの「スイートポテト」がお手軽で絶品　完全にカフェの味

秋はさつまいものスイーツが食べたくなるが、自分で作ろうと思うと、少しハードルが高い。

できるだけ手間をかけずに、失敗なくおいしくできるスイーツレシピに目がない私。

今回は、「簡単でも特別に見えるおうちごはん」レシピを紹介するまろん氏が、2025年9月19日にYouTubeに投稿していた「スコップスイートポテト」に挑戦してみた。

画像をもっと見る

---

■「スコップスイートポテト」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

スイーツづくりは材料が多いイメージがあるが、驚くほど少ない材料で作れるのがうれしい。

関連記事:まるでスイートポテト　超簡単でギルティすぎる「バター焼き芋」が最高のスイーツ

■さつまいもをレンチンする時の「ひと手間」

さつまいもは皮をむいて輪切りにして、5分程度水にさらしておこう。

水を切って耐熱ボウルに入れ、さつまいもが1/3くらい漬かる程度の水を入れる。こうすることで、パサつきにくくなるそうだ。

そして、600Wで8～10分程度加熱。さつまいもが柔らかくなるまでレンチンするのがポイントだ。なお、今回は10分加熱した。

水を切り、マッシャーなどで軽くつぶし、バターとはちみつを入れてよく混ぜる。そして、牛乳を少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜよう。

耐熱容器にさつまいもペーストを入れ、表面をならす。

ここで、卵黄の登場だ。

さつまいもペーストの上で卵黄を崩して塗り広げていく。

関連記事:【600万回再生】さつまいもサラダが甘じょっぱくて最高　おつまみにもぴったり

■オーブントースターで作れるから簡単

オーブントースターまたはオーブンで、表面に焼き色がつくまで焼いていこう。今回はオーブントースターで7～8分程度だったが、焼き時間は様子を見ながら調整してほしい。

焼いている途中から、甘い香りが広がり、期待が高まる。こんがり焼けたらでき上がり。

関連記事:さつまいもとれんこんがあったら作って！　キユーピー公式の「マヨ焼き」が最高のおつまみ

■本格的なスイートポテトが簡単に完成

さつまいものおいしさを引き出した、優しい甘さのスイートポテト。驚くほど簡単な工程だったが、ちゃんと“スイートポテト”になっている。

アイスを一緒に食べるのもおすすめということだったので、トッピングしてみた。焼きたての温かいスイートポテトとひんやりしたバニラアイスの組み合わせがたまらない。

一気に、カフェの本格スイーツのような一皿が完成した。

コメント欄でも、「アレンジもしやすくてめちゃ良い」「アイスとの組み合わせ最高」「サイコーすぎます」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら