甘じょっぱさがクセになる「絶品スイーツ」 レンジで5分、正体はニチレイの“あの冷凍品”
ニチレイの「今川焼」アレンジは“あの”調味料が味のポイント。この冬に何度も作りたくなる神レシピ。
肌寒くなると、温かいスイーツが食べたくなる。最近は、冷凍スイーツの進化も目覚ましく、手軽に本格的な味を楽しめるのがうれしい。
家飲みが大好きで、甘党でもある私。今回は、ニチレイ公式サイトで紹介されていた「チーズのせ今川焼」に挑戦してみた。
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■「チーズのせ今川焼」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【1人前】
・今川焼（あずきあん）：1個（ニチレイ 今川焼 （あずきあん））
・スライスチーズ：1枚
・粗挽きこしょう：適量
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
今川焼をアレンジするという発想がなかったので、どんな風に仕上がるのか楽しみだ。
今回、スライスチーズは“とろける”タイプを使用した。
■レンチンする際に一工夫するだけ
冷凍食品の今川焼を耐熱皿に乗せ、パッケージに記載されている時間どおり電子レンジで加熱する。今回は、600Wで40秒加熱した。
熱いうちに半分にカットしたスライスチーズを十字に乗せ、さらに30秒レンチンしよう。
チーズが溶けたら、粗挽きこしょうをトッピングしてでき上がり。
■ブラックペッパーが味の決め手
見た目から、おいしそうなビジュアル。もっとチーズが主張するかと思いきや、今川焼の生地との相性がよく、ちょうどいい具合に一体化している。
チーズの味も今川焼の味も楽しめ、コクもアップ。おいしくて悶絶した。そして、ブラックペッパーが良いアクセントで、お酒にも合う味わいになっている。
気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
【参考】ニチレイフーズ公式サイト「チーズのせ今川焼」
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
