「味噌汁の域超えてる」“あの食材”を入れたら驚いた… 3分で店の味「ダシがうまい！」
14日放送の『あさイチ』では、味噌汁の具材について特集。あまりみそ汁には思いつかない“まさかの食材”に、島崎和歌子も「入れていいんですね…」。
■「ネギトロのみそ汁」を作ってみた
Sirabee編集部でも、さっそく「ネギトロのみそ汁」を作ってみた。
材料は下記の通り。
・ねぎとろ 1パック（約150ｇ）
・長ねぎ （1/3本）
・昆布ダシ （400ml）
・みそ （約大さじ2）
・七味唐辛子 （お好みで）
具材を入れてみそを溶くだけだったので、作り方はとても簡単だった。
確かに、手巻き寿司などで少しだけネギトロが余った際に、手軽にアレンジレシピとして実践しやすく感じた。
■子供や苦手な人にも
試食してみると、あら汁を食べたように、ほのかに魚の香りが鼻を抜けるが、あら汁ほど風味が強くないため、とても優しい味わいに。
子供がいる編集部のAさんにも作って食べてもらったところ、「ダシがうまい！」「この味いいね！ うまい！」と一気に飲み干したとのこと。
筆者自身も、臭みをあまり感じないような程よい風味で、子供や魚が苦手な人でもおいしく食べられる1品だなと感じた。
少しのアレンジでお寿司屋さんのみそ汁のように作れるので、手巻き寿司のついでやネギトロが安い日には、ぜひおすすめしたい。
■執筆者プロフィール
しばたけろこ：フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。
現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月100本程度を執筆中。
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（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）
