これ冷凍ブロッコリーなの！？ 桝谷シェフ「炊き込みご飯」が簡単で美味しすぎる
桝谷周一郎シェフが教える冷凍ブロッコリーの活用方法。この炊き込みご飯なら簡単ですぐ作れて最高。
■冷凍ブロッコリーとは思えない美味しさ
器に盛り付けて、好みで黒こしょうをかけたら「冷凍ブロッコリーの炊き込みごはん」の完成です。
食材の旨味と隠し味のしょうゆの優しさと奥行きのある深い味わい。冷凍でもブロッコリーの旨味が溶け込んでいます。
炊き込みご飯にしているので冷凍ブロッコリーにありがちな水っぽさも感じず、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり。
■粉チーズを加えれば“リゾット風”にも変身
洋風の炊き込みご飯なので、粉チーズをかけてみたらこれが大正解。リゾットのような濃厚な味わいが楽しめます。チーズは恐れずどっさり入れる、が筆者のおすすめです。
動画コメント欄では「材料少なくて簡単でサイコー」「冷凍のブロッコリーをこんなふうに使えるなんて…」「冷めても美味しいのが嬉しすぎです」との声が寄せられています。
冷凍ブロッコリーの“便利さ”と“おいしさ”を両立させた「冷凍ブロッコリーの炊き込みごはん」。ぜひ一度作ってみてください。
■執筆者プロフィール
二宮新一：Sirabee編集部員。年間700本以上のエンタメニュース、グルメ・レシピ、商品レビュー記事を執筆。
芸能人愛用のグッズやインフルエンサーおすすめグルメ、料理研究家のレシピなど、気になる情報をわかりやすく届けるのがモットー。記事を通じて「読んでよかった」と感じてもらえる瞬間を大切にしています。
