永谷園の「お吸いもの」が万能すぎる！ きゅうり2本が3時間で激ウマ漬け物に
手抜き料理、それは創作。さんの「きゅうり漬け」は驚きの調理法。包丁もまな板も使わず簡単にできる。
暑い季節は、さっぱりとしたお漬けものが恋しくなる。しかし、いざ食べたい時に限って冷蔵庫に見当たらない…そんな経験はないだろうか。
そこで、メーカーのレトルト食品や調味料を使った、手間をかけずにポイントを押さえたアレンジ料理を紹介する、『手抜き料理、それは創作。』さんが、2025年6月15日にYouTubeに投稿した「きゅうり漬け」を、これまで数多くの時短・節約レシピを試してきた時短料理ウォッチャーの筆者が試してみた。
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■「きゅうり漬け」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
調味料はおなじみの『永谷園 松茸の味お吸いもの』しか使わない。他の材料などを用意する必要がないのがうれしい。
また、調理器具もほぼ必要なく、食品用のポリ袋さえあればOKだ。
■ポリ袋ひとつで簡単にできる
洗ったきゅうりを手で半分に折り、ポリ袋の中に入れる。
めん棒などで叩いて割ろう。瓶で代用できるので、家にある調味料の瓶などを使えば問題ない。
今回は、ワインのボトルを使用した。きゅうりがある程度割れたら、あとは食べやすい大きさに手でちぎろう。
ポリ袋の中に松茸の味お吸いものを入れる。
揉みこんで味をなじませたら、ポリ袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で3時間以上漬けよう。
今回は、一晩置いてみた。
一晩経ったきゅうりはしっかり水分が出ていて、ちゃんと“漬け物”になっている。ポリ袋から出し、お好みで白ごまを散らしてできあがり。
■本当に“お吸いもの”の素だけ…！？
松茸の味お吸いものだけで本当にお漬け物になっているのか半信半疑だったが、食べてみてびっくり！これは、完全に“きゅうりの漬け物”だ。
お吸いものの風味はよい意味で消えていて、旨みだけが残っている。きゅうりのシャキシャキ食感も楽しめ、濃すぎないので、いくらでも食べられそうな味わいだった。
コメント欄でも、「なんて事だ」「これだけ！？」「お吸いもの万能ですね」などの声が見られている。あっという間に漬け物ができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
