ピーマン6個が一瞬で消える　塩こんぶ×チーズの「作り置きおかず」が激ウマ

お弁当の一品としても使える「作り置きのおかず」があると、何かと助かる。そこで、ごま油でおなじみのかどや製油が、公式サイトに投稿していた「レンジで簡単！ チーズでやみつき無限ピーマン」を実際に作ってみた。

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■「チーズでやみつき無限ピーマン」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

調味料は塩こんぶとごま油だけ。いろいろな材料を用意しなくていいのがうれしい。

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■レンチンだけで手軽にできる

ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取って、横1cm幅に切っておく。

耐熱ボウルにピーマンを入れ、600Wで約2分30秒加熱しよう。

チーズはさいの目切りにしておく。

ピーマンの粗熱が取れたら、プロセスチーズと、塩こんぶ、ごま油を加えよう。全体を和えてでき上がり。

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■ピーマンってこんなにおいしいんだ…

調味料が少なくて物足りないのではないかと思ったが、想像をはるかに超えるおいしさに驚愕！

塩こんぶがかなり良い仕事をしていて、コクと旨みをアップさせ、ピーマンのおいしさを引き出している。たっぷりチーズが入っているので、ピーマンの苦みもちょうどいい具合に調和されていた。

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりだ。気になった人はぜひ作ってみてほしい。