『あさイチ』ただのお味噌汁ごはんが、ワンランク上に…　「アレ」をかけるだけ

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■夏野菜もぴったり

冷たい出汁と残り物の味噌汁をかければ1分足らずで作ることができる。味噌汁の具材を野菜たっぷりにすれば、食物繊維やビタミンなども取れる。ミニトマトやズッキーニといった夏野菜を入れると、彩りも鮮やかになる。

しらすやオクラをトッピングして、仕上げにミョウガやシソ、ゴマなど薬味をたっぷりと乗せれば完成だ。

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■出汁がない場合には…

さっそく番組でも再現。試食した副島淳は、「出汁のうまみと薬味のさっぱり感で最高にうまい。夏はこれがいいよ」と気に入った様子で話した。

また、出汁がない場合には、味噌汁にツナ缶を調味液ごと加えて出汁代わりにすることができる。ツナ缶はノンオイルタイプでも、オイル漬けのタイプでもどちらでもよいとのことだ。