火も包丁も使わず完成！　レンチンでできる「爽やかクリームパスタ」が最高すぎた

パスタを作りたいけど、暑い日は火も包丁も使いたくない…。

そこで、今日からすぐできて一生使える「ラクうま」な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ（mami）さんが、YouTubeに投稿した「レモンクリームパスタ」を実際に作って試してみた。

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■「レモンクリームパスタ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

クリーム系のパスタだが、生クリームは不要で、マヨネーズでできるというのが手軽。レンチンだけで作るので、パスタはできれば7分茹でタイプを使ってほしい。

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■レンチンだけで完成する

耐熱ボウルに半分に折ったパスタ、冷凍シーフードミックス、塩小さじ1/2、油、水を入れ、600wで約9分間加熱する。パスタの茹で時間プラス2分程度が目安だ。

ボウルにバター、マヨネーズ、顆粒コンソメ、にんにくパウダー、レモン汁、塩こしょう少々を入れる。

湯切りしたパスタを投入し、熱いうちに、バターが溶けるまですばやく混ぜる。

お皿に盛ってでき上がり。

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■さやかな風味で夏にぴったりのパスタ

マヨネーズとバターがたっぷり入っているので、濃いのではないかと思ったが、レモンの風味がしっかりきいていて、意外なほど後味さっぱり。魚介の旨みとレモンのさわやかな風味で、簡単なのに、まるでお店のような味わいになっている。

コメント欄でも、「飲食店でレモン系パスタって意外と無いのよね。食べたい時に作れるの嬉しいー」「魚介類が入るとテンション上がる」などの声が見られている。レンチン1回でできるパスタレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■レモンクリームパスタ