暑い日は“氷をのせたご飯”がいい　火を使わない「絶品冷やし飯」が驚くほどウマい

冷たくてさっぱりしたものが食べたくなる季節だが、簡単にできておいしいレシピを知っておくと、作るのが面倒な日にも助かる。

そこで、料理が苦手な人でもおいしく作れる、テクニック不要のレシピをSNSで紹介するmakiさんがYouTubeで投稿していた、「絶品冷やし飯」を実際に作って試してみた。

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■「絶品冷やし飯」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

いつも家にありそうな身近な調味料ばかりで作れる。食べたい時に、すぐにできそうなのがうれしい。

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■火を使わずにあっという間に完成する

器に和風だしの素、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れてよく混ぜる。

水を注ぎ、ごま油を加えよう。ダシはこのまま、冷蔵庫でしっかり冷やしておく。

冷やしたダシにご飯を入れ、千切りにした大葉と薄切りのみょうがをトッピングしよう。

氷を乗せたらでき上がり。

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■これからの季節にぴったりの味わい

氷が浮かび、見た目からとても涼しそう。まずはダシを飲んでみると、予想以上に深みのある味に仕上がっていて驚いた。

和風のダシにごま油と鶏ガラスープを加えることでコクと旨みがアップしていて、シンプルだが食べ応えもある。ご飯とみょうが、大葉を一緒に食べると、さわやかな味わいで、これからの暑い季節にぴったりだ。

コメント欄でも、「簡単に出来てシンプルでさっぱりしてて美味しそうですね」「美味そうすぎる。夏にいいですね」などの声が見られている。暑い夏にぴったりの冷やし飯ができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■動画「絶品冷やし飯」