パスタに青のりをかけたら「驚くほどウマい一皿」ができた…　簡単すぎてリピ確定

レパートリーがマンネリ化しがちなパスタは、いつもと違う味も試してみたいものだ。

そこで、パスタをはじめとするおうちで簡単に作れる料理を紹介している“森シェフ”こと森洋太さんが、YouTubeチャンネルに投稿した「青のりと塩昆布のスパゲッティ」を実際に作って試してみた。

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■「青のりと塩昆布のスパゲッティ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

ほぼ調味料だけというシンプルな材料。リーズナブルにできるのもうれしい。

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■たった10分で完成する

フライパンにオリーブオイルを熱し、つぶしたにんにくを加えて中火で加熱する。

にんにくがやわらかくなったらフォークでつぶし、鷹の爪を入れて弱火にしよう。

パスタは袋に表記されている茹で時間より1分程度短い時間茹でる。大さじ4程度の茹で汁をフライパンに加え、塩昆布を入れよう。

醤油を加えて塩昆布を軽く煮詰め、しっかりと旨みを引き出す。

茹で上がったパスタを入れてソースを和え、青のりを加えよう。

味見をして薄ければ塩で調節してでき上がり。お好みで七味をトッピングしても良いとのことだ。

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■青のりの風味がたまらない…

シンプルな材料で作り方も簡単だが、まるで手が込んだ料理のような、深みのある味わいになっていて感動した。青のりは主張し過ぎず、風味はしっかり際立っている。

他の料理を邪魔しない味なので、つけ合わせとしても使えそうだ。

コメント欄でも、「こういうので…いや、違うな！　こういうのが良いんだよ」「めっちゃ美味しいです。もう3回作りました」「こんなに材料シンプルなのに、激うまで感動しました！！」などの声が見られている。シンプルながらもおいしいパスタができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。