カツオの刺身、にんにくと生姜なしでもウマい 臭みなしでやみつきの「新しい食べ方」
ジョーさん。の「ごまカツオ」は、薬味を使わなくてもクセがなくまろやか。簡単アレンジが美味しすぎた。
■カツオの新しい食べ方「ごまカツオ」
食べた人が「作り方教えて」と言うので、冗談で「イヤです」と答えたら
「こんなに僕を夢中にさせておいて…」とかストーカーみたいな事言い出したのでレシピ公開します。ごまカツオ
かつおの刺身200gをお好みの厚さに切り、めんつゆ大さじ4、ごま油小さじ1と1/2、白ごま大さじ1と和えたら完成。 pic.twitter.com/MXodmwakN8— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) August 11, 2019
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
