【もやしと麺の最強コスパ飯】材料費60円の「極うまもやしそば」がめっちゃ助かる…
かっちゃんねるの「極うまもやしそば」は、材料費60円。もやしだけなのに街中華レベルの美味しさで驚き。
もやしは、安定した低価格で、食卓に欠かせない定番野菜。
YouTubeチャンネル『kattyanneru／かっちゃんねる』では、もやしだけを使って、材料費わずか60円で作れる「極うまもやしそば」が紹介されていた。コスパは抜群だが、気になるのはその味。編集部でも実際に作って、確かめてみた。
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■「極うまもやしそば」の材料
使う調味料はこちら。
・焼きそば麺：1袋
・もやし：1袋
・水：100ml
・酒：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・オイスターソース：小さじ1
・鶏がらスープの素：小さじ1
・おろしにんにく：小さじ1
・片栗粉：小さじ1
・ごま油：小さじ2
・サラダ油：適量
調味料はすべて小さじ1なので、覚えやすい。
■ワンパンで簡単に作れる
フライパンにサラダ油を引いて焼きそば麺を入れてほぐしたら、両面に軽く焼き色が付くまで焼いてお皿に取り出しておく。
ボウルに水、酒、しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープの素、おろしにんにく、片栗粉を入れて混ぜる。
同じフライパンにごま油を入れて、もやしに馴染ませながらサッと炒める。中火にして合わせ調味料を混ぜながら回し入れて、とろみが付き、もやしのシャキッと感が残る程度に加熱していこう。あとは、麺の上にもやしのあんをかけて完成だ。
■街中華レベルの美味しさ…！
具材はもやしだけなのに、ボリュームたっぷり。
とろっとしたもやしのあんが、パリッとした麺に絡んでまさに極うま。なんといっても調味料のバランスが最高！ 鶏がらとオイスターソースの旨みが効いていて、まるで街中華で食べる五目焼きそばみたい。
試した視聴者からも「コレよ、コレ！手取りが増えるどころか減って物価高でこのレシピ助かる！」「これ美味し過ぎて何回も作ってしまう。シンプルなもやしのみが一番美味い！」と大好評。
フライパン1つで簡単に作れて、安くて最高に美味しい極うまもやしそば。これはリピート決定だ。
