料理研究家が教える「ファミレスのグラタン」をおいしくする方法　“アレ”を足すだけ

ファミレスに行くと食べたくなるグラタンは、店内にあるアレを“ちょい足し”するとグッとおいしくなる？

2月25日放送の『マツコの知らない世界』（TBS系）の「グラタンの世界」特集で、料理研究家のジョーさん。と、料理人の東山広樹氏がおすすめの食べ方が話題を呼んだ。

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■ファミレスで試せる格上げ術

マツコ・デラックスは「毎日でもいい」と豪語するほどのグラタン好き。サイゼリヤでも「ミラノ風ドリア頼んでるのにグラタンも頼んじゃう」と明かした。

番組では、ファミレスでも試せるグラタンの格上げアレンジが紹介された。

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■コーヒーフレッシュでミルク感アップ

ジョーさん。がいつもやっている食べ方は、ドリンクバーにある「コーヒーフレッシュ」を入れるというもの。こうすることでミルク感がアップするという。

早速、サイゼリヤに行き、「ポップコーンシュリンプとタラコのクリームグラタン」とドリンクバーを注文して試してみた。サイゼリヤではドリアが注目されがちだが、グラタンも負けず劣らずおいしい。

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■より濃厚な味わい！

コーヒーフレッシュを加えることで、コクが増してよりリッチな味わいになる。シンプルなグラタンでこのアレンジを試すと、よりミルク感が引き立つだろう。

ガストなど他のファミレスでも簡単に試せるので、気になる人はぜひやってみてほしい。