北斗晶直伝、最強“ご飯のお供”レシピ 「激ウマ」「ご飯が止まりません」と反響
コメント欄で「おいしくて簡単」と話題になった、北斗晶さん考案の“ご飯のお供”レシピを作ってみました。
■ご飯のお供にぴったりな「ラー油きくらげ」
材料はこちら！
・きくらげ（乾燥）：10g
・めんつゆ：大さじ2
・水：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・にんにくチューブ：小さじ1
・白ごま：適量
・ラー油：適量
■切って炒めるだけの簡単工程
きくらげを水につけてもどし、水気を絞って細切りにします。写真ではもどしが足りなかったので、商品の記載時間通りに水につけるようにしてください。
フライパンにごま油を熱し、にんにく、切ったきくらげを入れて軽く炒めます。砂糖、水、めんつゆを加えて、汁気がなくなるまで煮詰め、ラー油、白ごまを絡めたら完成です。
■これぞ飯ドロボウ…！ ご飯に合う甘辛味
熱々のご飯と一緒に食べてみると、絶妙な甘辛味がたまらない！ 醤油ではなくめんつゆを使っていることで、味がどことなくまろやかに感じます。
また、ラー油がアクセントになっていて、ほのかにピリッとした辛味があるのも良いですね。きくらげのコリコリとした歯応えも楽しめてご飯がと止まりません。
■「おいしくて簡単」「大好評でした」の声
動画のコメント欄には「とてもおいしくて簡単」「作ってみました。 本当に子供たちのご飯が進んでお釜が空になりました」「大好評でした」「もう3回作りました。激ウマです。ご飯が止まりません」「家族もおいしいって褒めてくれました！ リピートが止まりません」といった声が寄せられています。
ご飯、お酒、おにぎりの具など、何に合わせても最高な「ラー油きくらげ」。とても簡単に作れてすごくおいしいのでぜひ一度試してみてください！
