パックごはん、その置き方間違っているかも？ 意外と知らない“正しい保存方法”とは…
ご飯が炊くのが面倒なときに便利なパックごはん。じつは保存方法やレシピでいろいろな活用方法があった？
■パックごはんの「置き方」
常温保存で1年ほど持つパックごはんですが、置く場所には少し注意を払う必要があります。テーブルマーク公式サイトによれば、「直射日光や電子レンジの上など高温になる場所を避けて常温で保存してください」とのこと。
また、キッチンのラックや箱にまとめて保存している人もいるでしょう。その際には、置き方にも要注意。コープの公式サイト「コープウェブラボ」では、水平に保存することを推奨しており、「立てて置いた場合、ごはんからぬけた水分が下に移り、水分がかたよってしまうことがあります」とのこと。
■「加熱した後」はどうすればいい？
パックごはんを加熱した際、微妙に余ってしまったことはないでしょうか。これは保存できる？
越後製菓の公式サイトによれば、「パックのごはんを温めた後は、炊飯器で炊いたごはんと同じ状態になります。温めた後のごはんを保存する際は、ごはんをラップで包み冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください」とのこと。
食べきるのが理想ですが、一応は保存できるみたいです。
■パックごはんレシピ
最後にパックごはんを使った豪快なレシピを紹介します。こちらは、JA全農米穀部がXに投稿した「いきなり天津飯」。
温めたパックごはんにくぼみをあけ、溶き卵やカニカマなどの材料を加えて作るレシピです。見た目とは裏腹に繊細で本格的な味わいでイチオシです。詳しくは過去の記事で紹介しているのでチェックしてみてください。
「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジさんの「虚無ごはん4」ことベーコンエッグ丼もパックごはんで簡単に作れる。ご飯はパックごはん、火は使わず電子レンジで作れるので非常に簡単だ。
■常備したいパックごはん
パックごはんは約1年持つので、ローリングストックしながら常備するのがおすすめです。Amazonでは1月31日から2月3日23：59までスマイルSALEを実施しており、アイリスオーヤマのパックごはんがセール価格になっています。気になる人はチェックしてみてください。
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（文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
