DELISH KITCHENの「たぬききゅうり」は禁断の美味さ　一度食べたらハマってしまうかも…

きゅうりといえば、漬け物やサラダなどの食べ方が一般的で、調理法がマンネリになりがち…と思う人もいるだろう。DELISH KITCHENで紹介していたのは「たぬききゅうり」。知ったら最後、ハマるという禁断のレシピらしい。早速、編集部でも作ってみた。

■珍しくない材料ばかり

今回使う材料はこちら。

これといって珍しい材料は1つもない。これだけで、禁断の美味しさになるのだろうか…。

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■思い立ってさっと作れる

作り方も超簡単だ。3倍濃縮のめんつゆ大さじ1、水大さじ1/2、ごま油小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を器に入れてよく混ぜておく。

きゅうり2本は、千切りにしておく。器にきゅうりを盛り付けて、上から揚げ玉を大さじ3トッピングして、タレをかけたら完成だ。

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■止まらない美味しさ…

揚げ玉を全体によく混ぜてから食べよう。揚げ玉にめんつゆと、なんてことのない味付けなのに驚くほど美味しい。揚げ玉がタレを吸うため、ボリュームとコクが出る。さらに、さっぱりとしたおろししょうがが、アクセントになっていくらでも食べられる。

作りたてを食べれば揚げ玉のサクサクとした食感を楽しめるし、少し時間を置くと、きゅうりがしんなりしてタレの染みた揚げ玉とよく絡まってこちらもたまらない美味しさ。揚げ玉とめんつゆベースのタレがこんなにきゅうりに合うとは驚きだ。

ここまで簡単に作れて激ウマとは、確かにこれは禁断の食べ方かも。知ってしまったら、きゅうりはこのレシピばかりになりそうだ。

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■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。