なす買ったら絶対やって　野菜のプロおすすめの「レンチンなすレシピ」がトロトロで絶品

煮ても、焼いても、揚げてもおいしいなすは、この時期の食卓に欠かせない野菜。電子レンジでチンするだけでも最高に味わいになる？

野菜のおいしい食べ方を情報発信している「青髪のテツ」さんがXに投稿している「レンチンなすレシピ」を2種類作ってみた。火を使わずになすを食べたい人必見のレシピだ。

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■レシピ①「絶品なすの煮浸し」

なすは大きめのものを使うのがポイントで、大長ナスなど肉質が柔らかい品種を選ぶと、つゆを吸ってとろっとした食感になるのでおすすめとのこと。

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■電子レンジ2回で「煮浸し」

なすはヘタを取って大きめにカットし、ボウルに入れてごま油を加え、ラップして600Wの電子レンジで3分加熱する。

その後、【調味液】を入れてもう一度電子レンジで3分加熱し、器に盛り付けてねぎとかつお節をかけたら完成だ。

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■味が染みていて食感も最高

なすはトロッとした食感で、上品な味の調味液が中まで浸透している。火を使わず、時間をかけずに作る煮浸しがこんなにもおいしいとは…。

とても簡単なので、急ぎでもう一品欲しいときや、トロッとしたなすを食べたいときにサッと作れるレシピだ。