味噌汁にアレを入れると旨味がスゴい　いとうあさこの自宅メシに「真似してみたい」

21日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて、タレントのいとうあさこが自宅で作っているという「スパム味噌汁」を強豪高校の女子サッカー部員たちに振る舞う一幕があった。

ネット上でも「真似してみたい」「ボリュームあって美味しそう！」との声があがった同レシピが、番組公式インスタグラムで公開されていたので、Sirabee編集部は実際に作ってみた。

■「スパム味噌汁」の材料

スパムは短冊切り、玉ねぎはスライス、キャベツと豆腐は一口大にカットして、しめじは小房に分けておく。

※公式インスタグラムには大さじ4〜5と記載されているが、この分量で作ると味が濃かったので、小さじ2〜5を目安に各々で調整したほうがよいと感じた。

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■スパムは煮る前に炒める

スパムはごま油でカリカリになるまで炒めておくのがポイント。こうすることで香ばしくなり、旨味が出やすくなるという。

軽く焼き色がついたら、玉ねぎとキャベツを入れてさらに炒め、水と顆粒だし、しめじ、豆腐を入れる。

全体が沸いて野菜に火が通ったら、味噌を溶いて完成だ。

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■ご飯にぴったりの味

スパムに塩気があるので、この味噌汁だけでご飯のおかずとして成立する。豆腐のまろやかさ、玉ねぎとキャベツの甘さ、しめじの食感がアクセントになっている。スパムの旨味が全体に染み出ているので汁もおいしい。

塩分量には気をつけて各自で調整しつつ、好みの量で作ってみてほしい。

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■「スパム味噌汁」の投稿

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