小倉優子、手作りガトーショコラで“女子力の高さ”を見せる　ファン「流石です！」

小倉優子がガトーショコラのレシピを紹介。手順を解説し、ファンから「バレンタインに作ります」との声が上がった。

2024/02/11 16:00

小倉優子

タレント・小倉優子が9日、自身の公式YouTubeチャンネル『ゆうこりんチャンネル』を更新。ガトーショコラを手作りする様子を見せ、ファンの反響を呼んだ。

2月14日のバレンタインデーが近いということで、今回の動画ではガトーショコラを作ることに。冒頭では「ガトーショコラはとても簡単です！」と言い、調理を進めていく。

まず3つの卵を卵白と卵黄に分け、卵白を入れたボウルは冷蔵庫へ。それからチョコレート160グラム、バター70グラムを別のボウルに入れて湯煎。ヘラを使って溶かしてから卵黄を加え、さらに混ぜていく。

次はメレンゲ作りに移る。冷蔵庫に入れた卵白を取り出し、電動の泡立て器を使ってメレンゲにしていく。グラニュー糖60グラムを途中で入れるが、4～5回に分けて行うとのこと。ツノが立つようになったら、泡立て器の速度を落としてキメを整える。

仕上げたメレンゲを3分の1ほど取り、チョコレートのボウルに入れ、手動の泡立て器でかき混ぜる。続いて残ったメレンゲの半分を加え、今度は泡を潰さないようにヘラを使って切り混ぜ。程よく混ざったら、残りのメレンゲも加えて同じ工程を繰り返した。

混ぜ終わったら、薄力粉20グラムと塩をひとつまみ投入。再び混ぜるが「さっくり混ぜます。混ぜすぎない」と解説した。

その後、「メレンゲが潰れちゃうので、急ぎめで」型に注ぎ、170℃に設定したオーブンで焼いていく。30分経ったあとに1度出し、爪楊枝を刺して熱の通り具合を確認。

少し足りないと感じた小倉は5分間再加熱し、粗熱を取るために少し置いてから粉砂糖をかけて完成させた。

できたガトーショコラは小倉の7歳次男が実食。チョコレートはあまり好きでないとのことだったが、「おいしい！」と満足げだった。

ガトーショコラのレシピを見せた小倉の動画には、「紹介してくれてありがとうございます」「ガトーショコラ美味しそうです」「相変わらずの女子力の高さ　流石です！」と反響が寄せられた。

「バレンタインに作ります」「今年もチョコは買って済ませようかと思いましたが、これを見て作ってみようと思います！」と伝えるファンも見られる。