ピリ辛でボリューム満点の「ツナたまビビンそうめん」　お手軽レシピで試すべき1品

暑いときによく食べるそうめん。手軽に作れるがワンパターンになりがちで栄養価も偏りやすいのが欠点といえる。やる気1％でも美味しく作れるレシピを数々紹介しているハマごはんで、簡単で美味しそうなそうめんレシピがあったので作ってみた。

■暑いときは辛いもの

材料はこちら。

そうめんのさっと作れる手軽さにちょっとだけアレンジをプラス。これらの材料で韓国風のビビンそうめんができるらしい。

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■やる気度が低くても手軽に作れる

きゅうりは細切りに、そうめんを規定の時間茹でる。お湯を沸かしている間にタレを作っていこう。ボウルにめんつゆ、コチュジャン、ごま油、酢、にんにくを入れて混ぜる。

茹で上がったそうめんは、冷水で冷やしてしっかり水を切ってからタレに入れてよく絡めよう。水分が残っていると、タレが薄まってしまうので気をつけてほしい。

なんと、これだけ。あとはタレと麺がよく混ざったら器に盛り付けてトッピングを飾れば完成なのだ。麺の上にきゅうり、ツナ、キムチ、卵黄などを乗せたらお好みでごまや小ネギなどを散らそう。

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■韓流そうめんが美味しすぎて止まらない…

コチュジャンの甘辛いタレと、キムチの程よい辛味と酸味を卵黄がまろやかにしてくれている。白菜ときゅうりの歯応えがよく、全体の味と食感のバランスが絶妙。ツナも入っているのでたんぱく質もしっかり補給できる。

辛いのが好きな人は、コチュジャンの量をもう少し増やしても良さそう。簡単にできる韓国風のそうめん、美味しくて一気に食べてしまった。