野菜のプロ・青髪のテツさんおすすめの「なすの食べ方」 レンチンするだけで激ウマに

野菜のプロ「青髪のテツ」さんが、なすの簡単でおいしい食べ方を投稿。この夏絶対に試したい。

2023/07/18 13:05

青髪のテツ

「野菜のプロ」で知られる青髪のテツさんが、自身のツイッターに「超簡単なとろウマなすの作り方」を投稿。Sirabee編集部が実際に作ってみたところ、暑い夏にぴったりな簡単&おいしいレシピだった。


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■穴をあけてレンチンするだけ

青髪のテツ

爪楊枝などでなすに数カ所の穴をあけ、ラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱。投稿では「ラップでつつむところはアイラップを使うとさらに楽です!」とのことだったので、ラップとしても使用できる岩谷マテリアルの「アイラップ」につつんでいる。

青髪のテツ

電子レンジで温めたら、冷たい水につけて粗熱を取る。

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■夏におすすめのさっぱりな味

青髪のテツ

あとはなすを縦半分に割り、そこに好みの薬味を添えてめんつゆをかけたら「とろウマなす」の完成。

青髪のテツ

電子レンジで加熱する時間が少し短かったのか、「とろっと感」はそこまで感じられなかったのだが、たっぷりと入れたみょうが、ねぎ、大葉と、めんつゆとの相性は抜群だ。

薬味は多めに入れて、かぶりつくように食べるのがおすすめ。なすがおいしいこの時期にぴったりの食べ方なので、ぜひ試してみてほしい。


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■超簡単な「とろウマなす」の作り方

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(取材・文/Sirabee 編集部・二宮 新一

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