材料4つで作れる「ガトーショコラ」 こんなに簡単なのに極上スイーツができるなんて…
ひまひよ氏の簡単ガトーショコラのレシピが最強。簡単に作れるのに高級なスイーツ感がたまらない。
身近な食材と調味料を使って、簡単・時短・節約で作れるおやつをYoutubeチャンネルで紹介しているひまひよ氏。今回は材料4つ、しかもレンチンで作れる「ガトーショコラ」を編集部でも実際に作ってみた。
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■身近な材料4つあればOK
材料は板チョコ2枚（100g）、バター20g、卵1個、豆乳大さじ1。レシピでは牛乳になっているが、今回は豆乳を使用する。
■溶かして混ぜて冷やすだけ
耐熱容器にチョコレートとバターを入れて電子レンジ600wで50秒ぐらい加熱する。
泡立て器でよく混ぜたら卵を入れてさらによく混ぜていこう。卵白を断ち切るようにしながらしっかり混ぜていくのがポイントだ。
なめらかさが出てきたら、次に豆乳を入れてまた混ぜる。
タッパーなどの耐熱容器にクッキングシートを敷いてからチョコレートを流し込んで、容器をトントンと数回落として中の空気を抜いていく。密閉しないように蓋を上に軽く乗せて、再び電子レンジ600wで1分20秒ほど加熱しよう。
チョコレートが熱々になったら、キッチンペーパーをタッパーの上に敷いてから軽く蓋をのせて粗熱を取っていく。キッチンペーパーが、チョコレートに水滴が落ちるのを防いでくれるので、程よくしっとり仕上がるそうだ。
粗熱が取れてからそのまま冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成。好みの大きさにカットしよう。糸を使うと崩れずにうまく切れるのでやってみてほしい。
■なめらかしっとり高級スイーツ
なめらかでしっとりとした濃厚な味わい。ところどころトロっと半生な感じもたまらない。チョコレートのコクと深い甘みがあるので、少量で満足できる。ちょっとしたお茶菓子にもぴったりだ。
今回は一般的なチョコレートを使ったが、ビターチョコを使って大人のスイーツに仕上げるのも良さそう。家にある材料たった4つでできるガトーショコラ。オーブンなどを使わないので、これから熱くなる時期でも手軽に作れるおすすめのスイーツだ。
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
