小倉優子がやっている「なすの食べ方」が最高　簡単さっぱりでこれはハマる…

これからの季節、たっぷり食べたい夏野菜の1つが「なす」。

編集部では、以前タレントの小倉優子さんが紹介した、なすを使った簡単レシピを試してみました。

【番組公式レシピ】なすとささみとザーサイの和物

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■なすとささみとザーサイの和物

編集部が注目したのは、2021年9月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて、小倉さんが紹介した「なすとささみとザーサイの和物」。

材料は以下の通り。

お好みで、ラー油やパクチーを加えても良いそう。

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■ささみとなすはレンジで簡単調理

ささみは耐熱皿に入れ、両面に塩を適量ふり、酒（大さじ1）をふりかけたらラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱。加熱時間は調節し、中までしっかり火を通しましょう。

小倉さんいわく、“酒蒸し”にすることでしっとり仕上がるといいます。

なすは食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをかけたら、600Wの電子レンジで5分加熱。

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■ねぎとザーサイを刻み、和えるだけ

長ねぎとザーサイはみじん切りに。

ボウルにほぐしたささみ、なす、長ねぎ、ザーサイを入れ、いりごまを捻りながら加えていきます。

ごま油と醤油で味を整え、全体を和えれば完成。

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■さっぱり、モリモリ食べられる味わい

火を使わず、切って和えただけですぐにできちゃいました！

シンプルな味付ですが、ザーサイがたっぷり入っているので、奥深い味わい。さっぱりとしていて、暑い日でもパクパク食べられそうです。

大人向けにおつまみ感をアップするなら、ラー油やパクチーを加えても良いそうで、編集部員は食べるラー油をちょい足ししてみました。

こちらもめちゃくちゃ美味…！　小倉さんはお酒好きとしても知られており、さすが、呑兵衛のハートもガッチリつかむアレンジです。

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■「家族にも好評でした！」と大反響

インターネット上では「早速作りました。美味しくて家族にも好評でした！」「お酒にあいます。ザーサイのコリコリ感、ササミ柔らかい。また作ります」「さっぱりして、ラー油もかけて食べたら更に美味しかった」と大好評。

初心者でもトライしやすい簡単なレシピなので、この夏ぜひお試しあれ。