「さしみ醤油」おすすめ3選 新鮮な魚をよりおいしくする
甘口の九州の醤油や無添加のもの。おすすめのさしみ醤油を紹介。
さしみをより一層おいしくしてくれるさしみ醤油。甘口やたまり醤油など多くの種類があり、その味わいはさまざまだ。いつもの食卓にもホームパーティーなどでも、こだわりのさしみ醤油を用意しておきたい。
そこで、Amazonで人気のさしみ醤油を厳選して紹介しよう。
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■フンドーキン醤油 あまくておいしいさしみ醤油
フンドーキン醤油 あまくておいしいさしみ醤油は九州特有の甘口醤油。とろみがあり、甘みと旨みが食材によく絡む。
空気が入りにくい密封ボトルなので、醤油の酸化を防いでおいしさを保ってくれる。さしみだけでなく、おもちや卵かけごはんにもぴったりだ。
■湯浅醤油 魯山人醤油
北海道産の無農薬・無肥料大豆、小麦、米を使用した湯浅醤油 魯山人醤油。添加物を使っていないので、素材本来の甘さや旨みを感じられる。
昔ながらの木桶で熟成させているというのもポイント。醤油の味を堪能するために白身魚につけていただきたい。
■湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み
国産丸大豆を使用した湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み。杉樽で1年以上じっくり寝かせた、混ぜ物なしのおいしさが特徴だ。
大豆本来の風味を楽しめるので、煮物や焼き物などさまざまな料理にも活躍しそう。
九州の甘口醤油や無添加醤油など、選択肢が豊富なさしみ醤油。合わせる魚の種類などによって食べ比べてみても楽しそうだ。
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（文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
