“ある飲み物”を入れただけで… リュウジ氏考案の「そうめんのつゆ」が最高
リュウジ氏が考案したそうめんつゆが激ウマ。意外な組み合わせが…。
夏の暑い時期に食べがちなそうめんだが、同じ味ばかりでどうしても飽きがきてしまう人も多いのでは。今回は、「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジ氏がツイッターで紹介していた「そうめんつゆ」の作り方を実践してみた。
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■豆乳をそうめんつゆに
今回紹介するのは「ホワイトめんつゆ」。リュウジ氏は「いつものそうめんに飽きたら豆乳でめんつゆ作るとガンガン麺が吸えます」とオススメしていた。
用意する材料は、豆乳90ccと白だし20cc、黒胡椒を適量の3つのみ。豆乳は無調整のものを用意してもらいたい。どの材料も、スーパーやコンビニで気軽に手に入るものとなっている。
■めちゃくちゃ良い香りが…
作り方は至って簡単で、上で紹介した材料を全て合わせるだけだ。一見ギョッとする組み合わせだが、果たしておいしいのだろうか…。
なお、具材をかき混ぜてみると豆乳のクリーミーな香りと胡椒の匂いが合わさっており、かなりおいしそうだ。
