誰でもできる 「もっとも美味くて安くて簡単なバーベキュー」をする方法
バーベキュー初心者に贈る「もっとも美味くて安くて簡単なバーベキュー」をする方法。
■安価で仕入れた高級食材がずらり
今回仕入れた食材は6点。仕入れに使う金額も、おそらく小売店で買うのよりも相当安く収まるはず。全国の最高の食材が集まり買えるのも市場の良いところである。
肉店で購入したのは、A5の島根県産黒毛和牛と牛たんの厚切り。
北部三栄ではさきほど紹介した車エビと、千葉県産のハマグリをはじめ…
■素人が焼くだけで美味
いま値下がりしている箱うにや、おおぶりの殻付き帆立。どれも素人が見てもわかるぐらい美味しそうな食材ばかりだ。
もったいない！ と思われてしまうかもしれないが、まずは車海老をシンプルに網焼きに。小さいものは殻ごと食べられて非常に香ばしく、身がめちゃ甘い！ 一流食材なので素人が焼くだけでもウマい。
