くら寿司、25日から「かにフェア」を開始 贅沢すぎる玉手箱が最高…
くら寿司が25日からカニフェアを実施。贅沢すぎる逸品も…。
■「かに」フェアを実施
回転寿司でも人気食材のカニだが、漁獲量の減少や、国内外での需要増加の影響で、例年の2倍以上の価格で取引されるなど、かなり高騰している。
そんな中、くら寿司では主にカナダなどの栄養素豊富な冷たい海で獲れたカニを使用。長年付き合いのある取引先から、独自ルートで仕入れることで、リーズナブルな価格を維持したまま、安定的に品質の良い商品を提供することができるという。
■食べ応え抜群なカニ
今期、3回目となる「かに」フェアの開催。『ボイル本ズワイガニ（一貫）』は、水揚げ後すぐに茹でるなど、特別な加工方法で旨味を凝縮させた本ズワイガニの身をまるごと一本使用している。
本ズワイガニのジューシーな味わいと、溢れ出る旨味を堪能でき、食べ応えも抜群となっているぞ。
