レトルトカレーの「辛味とコク」が一気に増す方法　病みつきになる味…

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■気になる味は…

こちらが完成した「ラー油ちょい足しカレー」だ。カレーのスパイシーな香りだけでなく、ラー油のごま油の匂いも漂ってきて、食欲がそそられる。また、記者が使用したラー油は比較的辛味が少ないタイプのものなので、少し多めにかけた。

カレーとラー油をなじませるため、しっかりと混ぜ、一口食べてみると…めちゃくちゃウマい。想像以上にごま油によってカレーにコクが生まれている。

またラー油の辛さがカレーのスパイシーな辛さと合わさり、どちらかというと麻婆豆腐などの中華料理のような味わいに。少しのちょい足しで一気に風味が変わるこのアレンジは、正直最高だった。

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■かつお節のちょい足しも

ちなみに、Sirabee編集部では以前レトルトカレーにかつお節を合わせたちょい足しアレンジを紹介したことも。

もし気になった人がいれば、ラー油のちょい足しアレンジに合わせて挑戦してみてほしい。