ケンタッキー、骨をすぐには捨てないで… 「もったいない理由」があった
オリジナルチキンの骨、そのまま捨てたらもったいない！ ケンタッキーが「公式アレンジレシピ」を公開中。
■美しいラーメンスープが完成！
そうして、30分ほど煮込んだスープをザルで濾したものがこちら。白っぽく濁り、自宅でこんな本格的なスープができるなんて…と少しグッとくる。
ここに、塩を小さじ1／3と醤油小さじ1を加えて味を整えれば、スープの完成だ。公式レシピの分量だとかなり優しい味付けになるため、分量は好みに応じて調節しても良さそう。
これを、茹でた中華麺にかけて、トッピングを加えていく。
■KFC公式「鶏出汁そば」完成
最後に、ほぐしたオリジナルチキンと斜め薄切りにした九条ねぎ（今回は小ねぎで代用）、粗挽き黒こしょうを適量加えれば、KFC公式「鶏出汁そば」の完成だ。優しい鶏出汁の香りが漂ってきて、食欲をそそられる…。
オリジナルチキンの骨から出汁をとって手作りしたスープは、公式ページにも“五臓六腑に染み渡る”とあるとおり、ほっこりと優しい味わい。ラーメンも美味しいが、中華麺の代わりにご飯と溶き卵を加えて雑炊にしてもおいしそうだ。
■約2割「クリスマスは毎年ケンタッキー」
ちなみに、しらべぇ編集部が全国の10代～60代の男女410名を対象に実施した調査では、全体で16.1％の人が「クリスマスは、ほぼ毎年ケンタッキーを買っている」と回答。
言わずもがな、ケンタッキーはそのまま食べるのが一番おいしい。クリスマスのパーティバーレルなど、お得なパックを購入して余らせてしまった場合に、公式アレンジレシピを試してみてほしい。
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（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
対象：全国10代～60代の男女410名 （有効回答数）
