サイゼリヤ、今しか頼めない裏メニューが最強　マジで定番化してほしい…

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■いやこれ、神メニューだろ…

身も蓋もない説明となってしまうが、今回のアレンジレシピの説明は、サイゼで頼んだペペロンチーノに「ブロッコリーのくたくた」を投入して混ぜる、以上。である。

「ブロッコリーのくたくた」にはオリーブオイルがたっぷり染み込んでおり、ペペロンチーノの味付けが投入前と投入後で大きく変化するのだ。

普通に食べ進めたペペロンチーノに途中からブロッコリーを投入し、パスタそのものの風味の変化を比べてみても良いだろう。

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■最大の変化ポイントに注目

しかし今回、改めて強調しておきたいのが「粉チーズ」とブロッコリーの相性である。

元々、粉チーズはトマトソース系のパスタに合わせるものと考えていた記者だが、「ブロッコリーのくたくた」とペペロンチーノ、そして粉チーズが三位一体となった味わいはまさに筆舌に尽くし難く、これまでのパスタ観を覆すに足る衝撃であった。

ペペロンチーノの塩気に粉チーズが混じり、それらがブロッコリーと化学反応を起こすのである。

今秋からグランドメニューに参戦を果たした「ブロッコリーのくたくた」だが、ぜひ定番メニューとして、「ミラノ風ドリア」らと共にメニュー表に名を連ね続けてほしい。