日本一美味しいおにぎりを売るスーパー「マルト」 そのこだわりに衝撃
福島県のスーパー「マルト」が販売する日本一美味しいおにぎり、本当にウマかった…。
■試験をクリアした職人のみが握れる
また、マルトのおにぎりは実際に東京のおにぎり店でもっとも歴史があると言われている「おにぎり浅草宿六」三代目亭主・三浦洋介氏の試験を受けて合格した職人のみが握ることが可能。
今回取材させていただいた平尼子店でも、おにぎり職人が忙しそうに腕を振るっていた。
■米も2種使うこだわり
また、マルトのおにぎりのスゴいところは当然ながら職人だけではない。一見普通におにぎりを陳列しているように見えるのだが、じつは他のおにぎり店ではほぼ見かけない特徴があるのだ。
それは、使用している米が2種類あること。福島県立磐城農業高校の生徒が愛情を込めて作ったオリジナル米「福、笑い」と、いわき産のプレミアムコシヒカリ「イワキライキ」を使っているのだ。
担当者いわく、具材だけでなく米についても好みの物を選んでもらえるようにしたのだとか。普通では考えられない、物凄いこだわりである。
